مكرونة باللبن (حلوى), جربها

من طرف فارس الحروف الخميس مايو 31, 2007 2:37 pm

هى أكلة كنت مشعايزة أدوقها أبدا لكن بعد ما دوقتها بقيت مشعايزة أبطلها أكل منها أبدا أنا وكل إللى داقها من عائلتى مكرونة[/b] باللبن المقادير : 1/2 ك مكرونة مقصوصة وسط (بحجم 3/4 عقلة الصباع) -1/2 3 ك لبن حليب -3 م/ص فانيليا -6 م/ك نشا مذابة فى كوب ماء متوسط - سكر حسب الرغبة - 2 كبشة سمن بلدى الطريقة[b] : نسلق المكرونة بالماء فقط وبلا أى إضافات حتى قبل تمام السواء بقليل تصفى وتشطف بالماء (لمنع التعجين) ثم نضع اللبن على النار وعند الغليان نضع النشا المذابه فى كوب الماء ببطئ مع التقليب المستمر و التحلية بالسكر ووضع الفانيليا وعندما يثخن القوام نضع المكرونة والسمن مع التقليب لمدة 5 -10 دقائق ثم تصب فى صينية مدهونة بالسمن حتى تصل 1/2 أو 3/4 الصينة وتوضع فى الفرن على الرف السفلى حتى تحمر الجوانب ثم تنقل للرف الأوسط وتترك حتى يحمر الوجه ما يقرب من 2 ساعة ثم تقطع وتقدم ساخنة أو باردة وبالهناء وعدم الإقلاع عنها ياريت تجربوها وتقولولى رأيكم فيها