الكريم كراميل

من طرف princic الأربعاء يونيو 20, 2007 5:19 pm

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

الكريم كراميل

------------------------------------

المقادير

مقدار الكراميل

-------------------

نصف كوب سكر

يرفع السكر فى وعاء على النار مع التقليب الخفيف على فترات حتى يكسب اللون الذهبى الغامق

ويصب فى الوعاء المراد العمل فيه حتى يبرد

مقدار الكريم

----------------------

نصف كيلو لبن

عدد3بيضات

معلقتان كبيرة سكر لتحلية اللبن فقط اى حسب الرغبة

قليل من الفانيليا

خطوات التحضير

-------------------------

يتم غليان اللبن مع السكر والفانيلياوبعد ان يبرد قليلا يضاف البيض مع التقليب السريع الجيد حتى ينج

البيض ويصبح قطع صغير

وبعد يصب الخليط على الوعاء الذى صبت فيه الكراملة من قبل ويوضع فىوعاء اخر اكبر

ويصب ماء فى هذا الوعاء وذلك الحمام المائى حتى لاتحرق الكراملة فى الفرن ولمدة 30دقيقة وبعد يترك حتى يبرد

ويقلب فى طبق التقديم

ان جرالكم حاجه انا مليش دعوه ولا اعرفكم

من طرف princic الأربعاء يونيو 20, 2007 5:25 pm

شكله مش حلو صح

الكريم كراميل

الكريم كراميل

رد: الكريم كراميل