الكريب الى كان بيعمله البرنس قماح فى الاكاديمى

من طرف princic الأربعاء يونيو 20, 2007 8:56 am

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

كــــــــــريب

الكرب من الاصناف ذو المذاق الخاص ويمكن استخدامه فى الحلويات او المطبخ

:المقادير

1000جرام لبن

50جرام دقيق ابيض

250جرام سكر

10بيضات

50جرام زيت

قليل من الفانيليا

:الديكور

تفاح

زبيب ابيض

زبدة

قرفة بودرة

:التحضير

اولا- يقطع التفاح قطع صغيرة ويوضع فى وعاء على النار مع قطعة زبدة و الزبيب والقرفة ويقلب جميع الخليط لمده

5دقائق مع التقليب المستمر

ثانيأ - خلط اللبن مع السكر والدقيق والفانيليا والبيض و الزيت ويقلب جيدأ ثم يصفى الخليط من منخول حرير

:الطهى

يوضع على النارصينية صغيرة من نوع التيفال وتدهن زيت فرشة صغيرة ويصب 2معلقة من الخليط ويتم التسوية

على الوجهين مثل الاوملت وبعد الانتهاء من اجمالى الخليط يااخذ بعد ذلك كل قرص على حدا

:الديكور

ويوضع قليل من خليط التفاح السابق تحضيره ويلف دائريأ ويوضع فى طبق التقديم ويمكن رش قليل من السكر البودره او المكسرات

عمايل البرنس والبرنسيسه